KEUNIKAN BUDAYA DAN WISATA TORAJA

TorajaBercerita - Budaya merupakan warisan yang ditinggalkan nenek moyang kita, di dunia ada berbagai macam budaya yang dimiliki setiap negara. Tentu di negara kita Indonesia dikenal dengan beragam budaya maupun wisata yang unik sehingga banyak wisatawan mancanegara yang berkunjung ke Indonesia. Budaya Indonesia terbagi atas berbagai macam kategori yakni alat musik, tarian, bahasa, adat istiadat, senjata tradisional, rumah adat, baju adat,  karya seni dan sebagainya. 

Di Indonesia Timur khususnya di Sulawesi Selatan merupakan objek wisata yang banyak dikunjungi wisatawan mancanegara. Budaya Toraja merupakan warisan dunia ribuan tahun yang lalu, Toraja ditetapkan sebagai cagar budaya oleh UNESCO  karena Toraja mempunyai keunikan budaya yang tak dimiliki tempat lain dan wajib dilestarikan. 

Peta Tana Toraja

sumber : dishutbuntator.blogspot.com

Sama halnya dengan budaya di daerah lain, budaya di Toraja pun memiliki beberapa jenis upacara adat yakni upacara Rambu Tuka dan upacara Rambu Solo’.

Rambu Tuka’

Rambu Tuka’  merupakan suatu upacara acara yang berhungan dengan acara syukuran misalnya
acara pernikahan, syukuran panen dan peresmian rumah adat atau tongkonan baru, atau selesai direnovasi. Upacara Rambu Tuka’ ini diikuti oleh berbagai seni tari yakni Ma’gellu, Ma’Boneballa, Ma’Dao Bulan, Ma’ Burake, Manimbong, dan sebagainya.

 
sumber : www.antarafoto.com

Rambu Solo' 

Rambu Solo merupakan upacara kematian untuk penghormatan terakhir sekaligus mengantar orang tercinta yang telah meninggal dunia menuju ke alam puya atau alam baka. Di Toraja upacara rambu sangat menelan dana dari ratusan hingga milyaran rupiah dan juga memerlukan waktu berhari-hari untuk melaksanakan upacara ini.  Berpuluh-puluh kerbau dikorbankan, beratus-ratus babi disemelih untuk perayaan ini. Tidak hanya ritual adat yang dijumpai namun kegiatan budaya seperti Ma’pasilaga Tedong(adu kerbau) dan sisemba.Upacara Rambu Solo diikuti oleh tari-tarian seperti Ma’Badong, Ma’Dondi, Ma’Randing, Ma’Katia, Massailo dan Ma’Pasilaga Tedong. Di Toraja acara Rambu Solo pasti selalu lebih ramai daripada acara pernikahan.

sumber : www.antarafoto.com

Selain upacara adat Toraja juga dikenal dengan permukiman tradisionalnya yakni Tongkonan (rumah adat), Alang (lumbung padi), Rante (tempat upacara adat), patane (tempat makamkan jenasah). 

Tongkonan

      

Alang

  

Rante

Liang

Di Toraja permukiman yang paling terkenal yakni permukiman Ke’te’Kesu’. Karena Ke’te Kesu’ yang memiliki permukiman yang lengkap dan sudah menjadi ikon wisata di Toraja. Di Ke’te’ Kesu sering dilakukan upacara Rambu Solo, dengan adanya menhir-menhir yang terdapat di area permukiman mendakan bahwa berapa kali upacara di adakan di tempat itu.

Tana Toraja memang identik dengan pemakaman yang unik. Namun Toraja juga menyajikan pemandangan alam yang indah yang terdapat di berbagai objek wisata.

Berikut beberapa objek wisata yang ada di Toraja:

•       Londa

sumber : www.wisatamu.com

Objek wisata ini merupakan permakaman yang berada dalam gua yang berada di sebuah bukit tinggi yang dipenuhi oleh peti, tulang dan tengkorak jenazah. Tak hanya itu, anda juga akan menemui barisan patung kayu, merupakan patung dari jenazah yang dimakamkan di lokasi ini.

•    Batutumonga

sumber : www.wisatamenarik.com

Objek wisata ini sedikit berbeda dengan objek wisata lain yang berada di kawasan Toraja. Objek wisata ini hanya berupa pemandangan alam yang indah disertai udara sejuk dan menyegarkan dan juga dapat melihat Kota Rantepao dari tempat ini.

• ·         Lemo

sumber : www.wisatamenarik.com

Di tempat ini, terdapat menyusuri lubang – lubang makam yang berada di tebing bukit. Beberapa lubang makam bahkan tidak berpintu sehingga anda dapat melihat tulang – tulang jenazah.

•         Ke’te’ Kesu

sumber : www.wisatamenarik.com

Kete Kesu merupakan salah satu objek wisata yang banyak dikunjungi wisatawan lokal maupun mancanegara. Disini terdapat barisan rumah adat masyarakat Toraja (Tongkonan) dan makam batu yang berusia sekitar 500 tahun. 

• Pango - Pango

sumber: anekawisatanusantara.blogspot.com

Di objek wisata Pango-Pango, anda dapat melihat keindahan Kota Makale dari sebuah gasebo yang didirikan oleh pemerintah setempat.

Selain pemandangan alam, Pango-Pango juga menawarkan wisata lain. Di objek wisata ini, wisatawan dapat melihat proses pembibitan dan penanaman hingga proses pemetikan dari tanaman seperti buah - buahan dan sayuran

• Kuburan kambira

sumber : www.mymakassar.com

Kuburan bayi ini disebut Paailirian, di tempat ini hanya bayi yang meninggal sebelum giginya tumbuh dikuburkan di dalam sebuah lubang di pohon Tarra’. Bayi-bayi tersebut dianggapa masih suci. Pilihan pohon Tarra’ sebagai pekuburan karena pohon ini memiliki banyak getah yang dianggap sebagai pengganti air susu ibu.

Tana Toraja juga dikenal karena kuliner khas yang hingga kini termasuk dalam kuliner khas nusantara.

• Deppa Tori’
• Kopi Toraja
•  Pa’piong
• Piong
• Bakso babi

Untuk mengenal lebih jauh mengenai budaya dan wisata Toraja, terdapat di www.torajabercerita.com dan silakan datang ke Toraja.

Ada pepatah yang mengatakan “Jangan Mati Sebelum ke Toraja”

Sampai disini penjelasan saya mengenai Budaya dan Wisata Toraja. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kita semua. 

Artikel ini dibuat penulis untuk menjadi bagian dari lomba event yang diselenggarakan oleh Bank Sulsel Cabang Rantepao bekerjasama dengan Lingkar Pena Pariwisata Toraja dan pemkab Torut dengan mengusung tema lomba “Ceritakan Budaya-Wisata Mu” event ini dimulai dari tanggal 3-24 Agustus 2015 dan terbuka untuk umum. (Baca: Bank Sulselbar dan LPPT Gelar Lomba Foto).

http://www.torajabercerita.com/index.php/2015/08/07/berhadiah-jutaan-rupiah-ikuti-lomba-foto-dan-menulis-ceritakan-budaya-wisata-mu/

Masakan Jawa Tengah Yang Mudah di Jumpai

Makanan khas memang sangat berbeda-beda dari daerah satu dengan yang lainnya. Makanan khas merupakan makanan yang menjadi kriteria atau tanda dari suatu daerah atau tempat. 

Untuk lebih lanjut kita akan membahas mengenai aneka jajanan atau kuliner di Jawa Tengah.

Tahukah anda mempelajari masakan Jawa Tengah itu sangatlah mudah asalkan kita tahu, langkah demi langkah mengolahnya. Bahannya pun mudah didapat. banyak terdapat di pasar maupun mall. 

Saat berkunjung di kota di Jawa Tengah akan terdapat beraneka macam kuliner yang tidak akan sulit kita jumpai baik yang berada di Restoran maupun yang berada di pinggir-inggir jalan.

 Saya akan membahas sebagian dari kuliner-kuliner yang terdapat di Kota di Jawa Tengah:

1. Soto Ayam

Mungkin makanan ini sudah tidak asing lagi karena sudah hampir semua orang mengetahuinya dan hampir semua daerah di Indonesia ada. Soto Ayam berasal dari daerah kudus, Jawa Tengah. Bahan dasar dari kuliner ini yaitu kuah dengan bumbu rempah-rempah yang sangat kental dengan ditaburi potongan daging ayam dan bawang merah goreng.

                                    

2. Telur Asin

Telur Asin seperti namanya yaitu telur yang berasa asin. Makanan ini berasal dari daerah Jawa Tengah tepatnya dari daerah Brebes. Bahan dasar dari makanan ini adalah telur itik yang diawetkan dan diasinkan sehingga akan menghasilkan rasa yang begitu asin dan cocok untuk lauk saat makan.

                              

3. Sate Kere
Sate Kere ini merupakan sate yang menggunakan bumbu tempe gembu, Tempe gembus yaitu tempe yang dibuat dari ampas kedele sisa pembuatan tahu atau bisa di sebut tempe genjos. Selain itu juga ada sate jerohan sapi, seperti paru, limpa, hati, iso, torpedo, ginjal, dan babat.Sate ini sebelum dibakar bahan makanan ini direndam dalam bumbu khas. biasanya bumbu terakir untuk menyantapnya yaitu bummbu kacang.

                                      

4. Tengkleng
Tengkleng ini adalah makanan semacam gulai kambing akan tetapi kuahnya tidak memakai santan. Isi tengkleng adalah tulang-tulang kambing dengan sedikit daging yang menempel, bersama dengan usus, sate jerohan, otak dan organ-organ lain seperti mata, telinga, pipi, kaki dan lain-lain. Keunikan memakan makanan khas ini akan terasa ketika kita menggerogoti sedikit daging yang menempel pada tulang dan menghisap isinya.
                                     

6. Kupat Tahu

Sesuai dengan namanya, hidangan berbahan dasar tahu ini disantap dengan acar berkuah asam manis pedas. Sepintas hampir sama dengan Kupat tahu, perbedaan terbesarnya adalah terlibatnya acar di dalam kuliner ini.

                                              

7. Sawut Singkong
Sawut singkong menjadi cemilan enak, sehat dan mengenyangkan.Cemilan sawut diolah dengan bahan dan bumbu yang sangat sederhana. Hanya memanfaatkan bahan dasar singkong sebagai bahan utamanya, sedangkan parutan kelapa ditaburkan sebagai penambah rasa gurih sawut.
                                        
8. Mie Ongklok
Mi (atau bakmi) ongklok adalah mi rebus khas kota Wonosobo dan sekitarnya. Mi rebus ini dibuat dengan racikan khusus menggunakankol, potongan daun kucai, dan kuah kental berkanji yang disebut loh. Mi ini banyak dijajakan di berbagai warung dan rumah makan di kota tersebut. Pendampingnya biasanya adalah sate sapi, tempe kemul, serta keripik tahu
                                        

Sekian sedikit dari artikel yang saya buat ini, semoga bermanfaat....

Berikut beberapa sumber dari artikel dan gambar :
http://makananindonesia-top.blogspot.com/2014/06/5-makanan-khas-solo-jawa-tengah.html
http://menujteng.blogspot.com/search/label/Nasi
http://id.wikipedia.org/wiki/Mi_ongklok

https://twitter.com/TriaNovitaATP

Dalam mengikuti kontes ini wajib follow https://twitter.com/TravelNBlogID

Tulisan ini diikutsertakan dalam lomba blog “Blog Competition #TravelNBlog 3“ yang diselenggarakan oleh @TravelNBlogID.

Elemen Fisik Kota

Dalam desain perkotaan (Shirvani, 1985) terdapat elemen-elemen fisik Urban Design yang bersifat ekspresif dan suportif yang mendukung terbentuknya struktur visual kota serta terciptanya citra lingkungan yang dapat pula ditemukan pada lingkungan di lokasi penelitian, elemen-elemen tersebut adalah:

a. Tata Guna Tanah
Tata guna lahan dua dimensi menentukan ruang tiga dimensi yang terbentuk, tata guna lahan perlu mempertimbangkan dua hal yaitu pertimbangan umum dan pertimbangan pejalan kaki (street level) yang akan menciptakan ruang yang manusiawi.
Peruntukan lahan suatu tempat secara langsung disesuaikan dengan masalah-masalah yang terkait, bagaimana seharusnya daerah zona dikembangkan, Shirvany mengatakan bahwa zoning ordinace merupakan suatu mekanisme pengendalian yang praktis dan bermanfaat dalam urban design, penekanan utama terletak pada masalah tiga dimensi yaitu hubungan keserasin antar bangunan dan kualitas lingkungan.
Jika kita melihat dilokasi penelitian bisa dilihat dari zona mitigasi tiap-tiap wilayah kaitanya dalam menyiapkan daerah yang masuk dalam wilayah bencana alam siap menghadapinya dan juga membentuk kualitas hidup lingkungan dan bersifat kawasan yang manusiawi.

b. Bentuk Dan Massa Bangunan
Menyangkut aspek-aspek bentuk fisik karena setting, spesifik yang meliputi ketinggian, besaran, floor area ratio, koefisien dasar bangunan, pemunduran (setback) dari garis jalan, style bangunan, skala proporsi, bahan, tekstur dan warna agar menghasilkan bangunan yang berhubungan secara harmonis dengan bangunan-bangunan lain disekitarnya.
Prinsip-prinsip dan teknik Urban Design yang berkaitan dengan bentuk dan massa bangunan meliputi :
„X Scale, berkaitan dengan sudut pandang manusia, sirkulasi dan dimensi bangunan sekitar.
„X Urban Space, sirkulasi ruang yang disebabkan bentuk kota, batas dan tipe-tipe ruang.
„X Urban Mass, meliputi bangunan, permukaan tanah dan obyek dalam ruang yang dapat tersusun untuk membentuk urban space dan pola aktifitas dalam skala besar dan kecil.

c. Sirkulasi Dan Parkir
Elemen sirkulasi adalah satu aspek yang kuat dalam membentuk struktur lingkungan perkotaan, tiga prinsip utama pengaturan teknik sirkulasi adalah :
„X Jalan harus menjadi elemen ruang terbuka yang memiliki dampak visual yang positif.
„X Jalan harus dapat memberikan orientasi kepada pengemudi dan membuat lingkungan menjadi jelas terbaca.
„X Sektor publik harus terpadu dan saling bekerjasama untuk mencapai tujuan bersama.

d. Ruang Terbuka
Ian C. Laurit mengelompokkan ruang terbuka sebagai berikut :
„X Ruang terbuka sebagai sumber produksi.
„X Ruang terbuka sebagai perlindungan terhadap kekayaan alam dan manusia (cagar alam, daerah budaya dan sejarah).
„X Ruang terbuka untuk kesehatan, kesejahteraan dan kenyamanan.

Ruang terbuka memiliki fungsi :
„X Menyediakan cahaya dan sirkulasi udara dalam bangunan terutama di pusat kota.
„X Menghadirkan kesan perspektif dan visa pada pemandangan kota (urban scane) terutama dikawasan pusat kota yang padat.
„X Menyediakan arena rekreasi dengan bentuk aktifitas khusus.
„X Melindungi fungsi ekologi kawasan.
„X Memberikan bentuk solid foid pada kawasan.
„X Sebagai area cadangan untuk penggunaan dimasa depan (cadangan area pengembangan).

Aspek pengendalian ruang terbuka pusat kota sebagai aspek fisik, visual ruang, lingkage dan kepemilikan dipengaruhi beberapa faktor :
„X Elemen pembentuk ruang, bagaimana ruang terbuka kota yang akan dikenakan (konteks tempat) tersebut didefinisikan (shape, jalan, plaza, pedestrian ways, elemen vertikal).
„X Faktor tempat, bagaimana keterkaitan dengan sistem lingkage yang ada.
„X Aktifitas utama.
„X Faktor comfortabilitas, bagaimana keterkaitan dengan kuantitas (besaran ruang, jarak pencapaian) dan kualitas (estetika visual) ruang.
„X Faktor keterkaitan antara private domain dan public domain.

e. Jalur Pejalan Kaki
Sistem pejalan kaki yang baik adalah :
„X Mengurangi ketergantungan dari kendaraan bermotor dalam areal kota.
„X Meningkatkan kualitas lingkungan dengan memprioritaskan skala manusia.
„X Lebih mengekspresikan aktifitas PKL mampu menyajikan kualitas udara.

f. Activity Support
Muncul oleh adanya keterkaitan antara fasilitas ruang-ruang umum kota dengan seluruh kegiatan yang menyangkut penggunaan ruang kota yang menunjang akan keberadaan ruang-ruang umum kota. Kegiatan-kegiatan dan ruang-ruang umum bersifat saling mengisi dan melengkapi.

Pada dasarnya activity support adalah :
„X Aktifitas yang mengarahkan pada kepentingan pergerakan (importment of movement).
„X Kehidupan kota dan kegembiraan (excitentent).

Keberadaan aktifitas pendukung tidak lepas dari tumbuhnya fungsi-fungsi kegiatan publik yang mendominasi penggunaan ruang-ruang umum kota, semakin dekat dengan pusat kota makin tinggi intensitas dan keberagamannya.
Bentuk actifity support adalah kegiatan penunjang yang menghubungkan dua atau lebih pusat kegiatan umum yang ada di kota, mislnya open space (taman kota, taman rekreasi, plaza, taman budaya, kawasan PKL, pedestrian ways dan sebagainya) dan juga bangunan yang diperuntukkan bagi kepentingan umum.

g. Simbol Dan Tanda
Ukuran dan kualitas dari papan reklame diatur untuk :
„X Menciptakan kesesuaian.
„X Mengurangi dampak negatif visual.
„X Dalam waktu bersamaan menghilangkan kebingungan serta persaingan dengan tanda lalu lintas atau tanda umum yang penting.
„X Tanda yang didesain dengan baik menyumbangkan karakter pada fasade bangunan dan menghidupkan street space dan memberikan informasi bisnis.

h. Simbol Dan Tanda
Dalam urban design, preservasi harus diarahkan pada perlindungan permukiman yang ada dan urban place, sama seperti tempat atau bangunan sejarah, hal ini berarti pula mempertahankan kegiatan yang berlangsung di tempat itu.